Un muffin, por si alguien aún no lo sabe, es como una magdalena grande y gorda, dulce o salada, y por lo general, si se hace con gusto y amor, deliciosa.

En este caso he parido unos muffins de naturaleza saladita, con tomates secos y hierbas de esas que todo el mundo le echa por encima a la pizza para creerse guay.

Los ingredientes del experimento son:
125 gramos de harina
1 cucharada de levadura Royal (la de la caja roja con aire retro)
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recien molida
1 cucharadita de cada una de las hierbas que tengas por casa: tomillo, romero, orégano, albahaca…
30 gr de tomates secos picados
60 gr de queso parmesano rallado
125 mililitros de leche
60 mililitros de aceite
un huevo

Con todos estos ingredientes, salen  5 muffins hermosotes.

El proceso es el siguiente:
1º, precalentar el horno a 190º centígrados
2º, mezclar por un lado los ingredientes líquidos (son esos que metes el dedo dentro, y luego el dedo te gotea…)
3º, mezclar por otro lado los ingredientes secos (que son los restantes)
4º, mezclar los ingredientes secos con los líquidos. No hace falta remover mucho, solo lo justo para que se una todo.
5º, hornear en los moldes elegidos y previamente untados de mantequilla, durante 20 minutos (o más, dependiendo del horno, lo mejor es comprobarlo pinchandolos en el centro con una aguja, cuando esta salga limpia, estarán listos)

Vamos, que hay que animarse a hacerlas, que esto tiene las letras muy gordas, y el resultado es delicioso.

Leo en MiMesaCojea el “anexo” a los derechos fundamentales en Internet, que a continuación paso a transcribir:

Los derechos fundamentales de Internet (Anexo)

1. Todo el mundo tiene derecho a ver gatitos tiernos e idiotas cayéndose de sitios estúpidos en buffering cuando y donde quiera.

2. Todo el mundo tiene derecho a sentirse censurado cuando un bloguero le borra un comentario en el que llamaba puta a su madre y a su mujer.

3. Todo el mundo tiene derecho a excitarse mirando fotos de amigas de amigas de amigas en Facebook.

4. Todo el mundo tiene derecho a twittear “¡Buenos días!” y a esperar una respuesta durante horas.

5. Todo el mundo tiene derecho a hacerse una foto con el torso desnudo frente al espejo y a colgarla en Internet sin pensar que, a lo mejor, despierta más asco que admiración.

6. Todo el mundo tiene derecho a saber que es el cumpleaños de alguien a quien ni siquiera conoce y a desearle q kmpls mchs +.

7. Todo el mundo tiene derecho a recibir ofertas de Viagra y a saber que puedes alargarte el pene por 70 dólares más gastos de envío.

8. Todo el mundo tiene derecho a leer las interesantes reflexiones que Enrique Dans copia de blogs americanos cambiando el orden de los párrafos.

9. Todo el mundo tiene derecho a manipular el mensaje navideño del Rey y a colgarlo en YouTube para dicha de los súbditos.

10. Todo el mundo tiene derecho a una Internet libre y participativa, global y disidente, al libre acceso de la información y a la cultura, aunque no sea la oficial. Y nadie, ninguna Sociedad, ningún Gobierno, ningún lobby tiene derecho a arrebatarnos eso. Porque Internet somos tod@s. Y nuestros gatitos.

La libertad en Internet es fundamental, por todos, pero sobre todo, por los gatitos:

[Extraído de aquí ]

Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de Internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que:

1. Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.

2. La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial -un organismo dependiente del ministerio de Cultura-, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.

3. La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.

4. La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.

5. Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.

6. Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.

7. Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticas auspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.

8. Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red en España, ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.

9. Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectual orientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.

10. En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia.

Imaginen ustedes a un ingeniero, llamémosle X, con su bata blanca, su casco, sus gafas, su porno japonés bajándose en el emule (me gustan los personajes ricos en matices, qué pasa?), y sus chorrocientos títulos y masters [and commanders].

El ingeniero X trabaja en el CERN, ese fiasco que todos esperabamos que acabase dándole la vuelta al universo como un calcentín, y al parecer tiene el mismo poder destructivo que un pedo de ardilla.

¿Y cómo se imagina uno a un ingeniero en el CERN? Haciendo cálculos, controlando hipótesis, echandose una siesta en el colisionador (no todo va a ser trabajar, hombre…), sopesando variables, rezando a San Stephen Hawkin… ¿A que es así como más o menos se imaginan al señor ingeniero X?

Pero lo que la gente no recuerda es que los ingenieros, ya sean X, Y o coseno de Alfa, son personas. Personitas humanas. Con necesidades humanas.

Por ejemplo, la hora del bocata.

Hago un inciso para explicar que detrás de todo gran ingeniero suele haber una gran mujer que lo alimenta, una gran madre, una gran esposa, una gran pringada en general…

Retomando el tema, del mismo modo que el ingeniero puede cometer un error en un cálculo y escacharrar una máquinita de miles de millones de dineros, la mujer que lo alimenta también puede equivocarse a veces.

Y olvidarse, por ejemplo, de hacer la compra.

Y no tener, por ejemplo, suficiente chorizo de Pamplona para el bocadillo de su ingeniero.

Y mandar al ingeniero con el bocadillo medio vacío a trabajar al CERN.

¿Qué ocurre entonces?

Que no hay dios que se coma el pan a palo seco, y hay que deshacerse de él.

Y entonces, pasa esto:

http://www.rtve.es/noticias/20091106/gran-colisionador-hadrones-vuelve-parar-por-cacho-pan/299652.shtml

Madres, esposas, pringadas en general que alimentais a un ingeniero: Tened siempre fiambre en la nevera, o retrasareis, con fatales consecuencias, el avance de la cienca.

No, no es alemán. Ni siquiera holandés.

Es un término complejo que podría definirse así: “fin de semana que comienza con una frenética preparación de tuperwares con diversos contenidos para los más variopintos fines”.

Y es que cuando una es una amantísima madre de sus cobayitas, y se va de fin de semana a casa del supernovio (a la que no puede llevárselas), necesita dejarlo todo atado y bien atado. Lo que significa dejar los pertinentes tupperwares rebosantes de deliciosas verduritas cortadas, a punto para que el alma caritativa de turno (mi compañera de piso), se las de a las fieras corrupias a la hora de comer.

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Y además, cuando una va a casa agena, por muy invitada que sea, necesita llevar algo que la haga quedar más como una reina agradecida, y menos como una liendre o garrapata. Lo que significa hacer también otro tupperware, este de galletas (las de la entrada anterior), para deleitar a la familia política, que a esos también se les gana por el estómago.

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Sólo queda finiquitar la maleta (que podría considerarse incluso como otro tupperware… con cremallera), y estaré lista para huir rumbo noroeste. Ay, qué ganas…

De banda sonora tenemos:

 

PD: Hoy las cobayas tienen algo que decir:

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La receta es la misma que la de las galletas fantasmas, pero estas, por causas ajenas a mi voluntad, han sobrevivido para la foto, ya que son para un regalo.

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Hoy son de chocolate (las más oscuras), y de canela (las claritas).

Para hacer las de chocolate, basta con añadir dos cucharadas soperas de cacao en polvo a la masa. Quizas también hiciera falta añadir un poco más de margarina para que la masa no quede muy seca, pero tampoco es imprescindible variar las cantidades.

Para las de canela… canela en polvo al gusto en la masa, y listo.

Y huelen… de maravilla.
Mejor sabrán.

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Continuamos con los moños.

Qué moño tienes!

Al mal moño buena cara.

No me toques los moños.

No está el horno para moños.

Pónme un moño y una de bravas.

Más moño que las gallinas.

Carretera y moño.

Tiene más kilómetros que el moño de la Piquer.

Se está cavando su propio moño.

Cuánto moño y yo qué viejo.

A moño que huye, puente de plata.

Debería caersete el moño de vergüenza.

Defenderse como moño panza arriba.

Echar moños fuera.

No dar pie con moño.

Dar moño por liebre.

No te metas en moños de once varas.

No tiene moños en la lengua.

Haz dos horas de moño antes de meterte al agua.

Que el moño reparta suerte.

Tienes más huevos que el moño de Espartero.

… y así, sucesivamente.

La palabra comodín es “MOÑO”

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Persona que es curiosa tiene un moño para cada cosa.

En casa del moño, cuchillo de palo.

A moño revuelto, ganancia de pescadores.

Quien a buen moño, se arrima buena sobre le cobija.

Donde tengas la olla, no metas el moño.

Cuando los moños de tu vecino veas cortar, pon el tuyo a remojar.

Tanto va el moño a la fuente que al final se rompe.

Cria moños y te sacarán los ojos.

El moño del amo engorda al caballo.

A moño regalado no le mires el diente.

Dime con quién andas y te diré qué moño.

Año de nieves, año de moños.

Hay quien ve la paja en el ojo ageno, y no ve el moño en el propio.

Hay que coger el moño por el mango.

Los moños los carga el diablo.

Todos los caminos llevan al moño.

La suerte de la fea, el moño la desea.

El moño tira al monte.

A buen moño no hay pan duro.

A cada moño le llega su San Martín.

Y así, sucesivamente.

¿Alguna sugerencia? Pues ahí están los comentarios… Adelante!

Un ser humano en su sano juicio decide hacer galletas, lleva a cabo todo el proceso de elaboración, las saca del horno preciosas y aromáticas, las deja enfriar, y luego, más tarde, a la hora de la merienda invita a amigos y conocidos a probar una galletita casera recien hecha.

Pero un ser humano sin juicio ni medida decide hacer galletas y comienza a segregar saliba como el perro de Pavlov. Lleva a cabo el proceso picando aqui y allá de la margarina (ighs), del azúcar (aghs), de la masa (uuugghs)… Para cuando las mete en el horno, se ha creado un estado de ansiedad tal que tiene que reprimirse para no darse cabezazos contra el cristal queriendo cogerlas. Espera el tiempo marcado por la receta, y las saca, y las ve, preciosas, doraditas, oliendo un poquito a canela, otro poquito a azúcar, otro poquito a margarina, ahi, todo mezclado en una sinfonía de olores que anuncian sabores deliciosos, y no puede resistirse y le arrea un bocado a una. Está caliente pero da lo mismo. ¿Y aquello que dicen de que comerse las galletas recien salidas del horno luego da dolor de estómago? Qué más da.  Está tan rica que decide zamparse otra.

El resto del dantesco espectáculo puede suponerse.

La receta de las suculentas galletas fantasma (galletas de margarina que desaparecen enseguida) es:

125 gr. de Margarina

170 gr de Harina

50 gr de Azúcar

Una pizca de canela (0 cacao en polvo) para aromatizar, aunque es totalmente opcional.

El proceso de preparación es el siguiente:

(Este es el momento de encender el horno y ponerlo a calentar a 180º)

1. Poner en un bol la harina, la margarina, el azúcar y lo demás, y mezclar con las manos (o una espátula… pero es más divertido con las manos), hasta obtener una masa homogenea.

2. Ir dividiendo la masa en bolitas y aplastarlas para dar forma a las galletas (el tamaño ideal es de un centímetro y medio/ dos de grosor, y unos cuatro centímetros de diámetro, pero las galletas no son una ciencia exacta)

3. Colocar las galletas en una  bandeja  un poco untada de margarina, y meterlas en el horno ya caliente, a 180º, durante 15 minutos.

4. Se sacan cuando están doradas y consistentes, así que si con 15 minutos no basta, pueden dejarse un par de minutos más, o apagar el horno y dejar que se hagan con el calor restante durante un rato. Luego a una rejilla a enfriarse, o a unas fauces hambrientas, si estas se interponen antes.

Por ahora no es posible poner ningún documento gráfico por razones evidentes: como en otros casos de apariciones fantasmales, no dio tiempo a sacar la cámara.

Ayer fue mi cumpleaños. Veinticinco. La rima erótica…

Será hora de entrar en razón, parece. Pero eso lo llevo haciendo un tiempo en la sombra y no va mal.

Será hora de sacar el carné de conducir, y ser un peligro al volante. Me comprometo, publicamente (compromisos privados ha habido muchos), a apuntarme a una autoescuela y aprender a pilotar a vehiculos motorizados de dos ejes, cuatro ruedas, puertas, asientos y ambientador de pino.

Será hora también de admitir que he dejado de ser moderna (si en algun momento el usar pantalones pitillo me confirió tal estatus). Y he dejado de ser moderna porque para ser moderno hay que estar enfermizamente desnutrido, tener cuerpo-escombro, y aspecto enfermizo pre-mortem. Si tienes chichas, como es mi caso, no puedes ser moderno. Puedes pretenderlo, sirva Miki Puig de ejemplo, pero no conseguirlo. Queda la opción de volver a la modernez abandonando las chichas en el camino. Se decidirá sobre la marcha. La modernez sigue siendo tentadora.

Casi licenciada ya (8 créditos de libre elección distan de la meta), habrá que plantearse cosas con nombres tan terribles como oposición, trabajo… A ver que hacemos.

Además, ayer también fue el “cumpleaños” de Uzi (o aniversario del día que nos conocimos, o yo qué sé), y quiere decir unas palabras al respecto.uzis4

Y como colofón, el atemporal, el eterno. Este vicio no pasa con los años.

 

Febrero 2010
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